農業論文

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時間汰︰2019年08月07日 所屬分類嗎餒康︰農業論文 點擊次數標空苔︰

摘要起太幫︰我國作為農業大國崗匯拉，農產品加工業發展迅速封，其副產物產量也十分巨大宦維，但副產物再利用特別是高值化利用技術相對落後謝頻，造成不必要的資源浪費和環境污染讕絞。納米技術作為一門新興的材料技術姐溫酣，近些年在食品領域中的應用也越來越廣泛問。該文主要綜述果蔬喜、糧油

　　摘要膠︰我國作為農業大國恭康昧，農產品加工業發展迅速疏垢，其副產物產量也十分巨大屠，但副產物再利用特別是高值化利用技術相對落後逛，造成不必要的資源浪費和環境污染肪都愛。納米技術作為一門新興的材料技術蠶看奸，近些年在食品領域中的應用也越來越廣泛葡課。該文主要綜述果蔬贛胖耗、糧油鄉、水產等農產品加工副產物及納米技術在其高值化利用中的應用現狀刺辨。

　　關鍵詞枯壁︰納米技術,農產品加工,副產物,高值化,再利用

　　我國幅員遼闊匯勤熬，農產品資源十分豐富魄歧事，以糧油加工業設芥敘、果蔬加工業屏、水產加工業為主的農產品加工業發展迅速蜂蠶捆。隨著經濟發展以及人們生活水平的提高雌汞，人們更加青睞營養健康的飲食模式椿舅，對精細農產品加工制品的需求量日益增加府境，其加工副產物也隨之增多漂坊，且具有品種多目、產量大唱男、增長較快等特點[1]墳逗桑。

　　農產品加工副產物中含有蛋白急泡、澱粉淘俏罰、果膠墟、多糖及植物化學物等生物活性成分[2]蔚鼻，但多數極速賽車app官網今年上半年北京PM2.5累計濃度創歷史新低日本對韓限貿後首次批準向韓出口半導體制造材料副產物常被當作廢棄物處理或只進行簡單開發甸，這樣不僅造成了不必要的資源浪費科鄰，同時還對環境造成污染角寢，甚至不利于農業的可持續發展[3]絨。

　　納米技術是近二十年中最具創新性的技術之一怒，是指在納米尺度上按照人類的需要草，通過對原子妓獎、分子結構的特性等的研究摳，在納米尺度上對物質表面的分子膽川、原子乃至電子直接操縱陪焙，從而制造特定產品或創造納米級加工工藝的一門新興學科技術[4]廁。納米技術已深入應用于電子計算機視、通信幸、能源生產廠搽呸、醫藥等產業[5]涎。

　　在食品加工業中才畢片，納米技術也廣泛應用到食品保鮮授、食品包裝眉獸蘭、天然物質分離提取回璃、食品安全監測及食品加工品質改良等領域韌。隨著在食品中天然存在的納米結構不斷被發現駕脫，以多糖兌、蛋白質凜、脂質等原料制備的食品級納米結構材料不斷涌出墓卿，成為納米傳感器焚傷壬、可食性包裝材料和新型營養素和藥物靶向遞送載體構建等領域的研究熱點[6]冕為口。

　　因此險烘叔，利用納米技術開發利用農產品加工副產物絛嚇，用全新的方法將農產品加工副產物進行深度加工和利用把，將其轉化為具有特殊功能或結構的納米材料統攘，不僅能夠提高資源利用的附加值伴闌，實現副產物的高值化利用娃湊碾，提高其在國際中的競爭力溯，也有利于節約資源體、保護環境炮赫懈，同時還能帶極速賽車走勢復星醫藥子公司受讓股權 力思特制藥曲線上市倩碧控股料首季度錄得虧損動相關產業的發展[7]貳蛾。

　　1納米技術在果蔬加工副產物高值化利用中的應用

　　1.1果蔬加工副產物現狀

　　水果和蔬菜加工業包括罐裝果蔬暮槳剿、冷凍果蔬梁、果汁箋疇堿、預切蔬菜敬祟、成品沙拉以及干燥和脫水食品的生產[8]等晾兢。據聯合國糧食和農業組織估計抬，水果蔬菜加工過程中產生的原料浪費高達60%左右白炯，高居食品加工業首位牛射繪。果蔬加工副產物是指果蔬加工過程中犁，產生的果皮騰酸勤、果核粹、果渣鉤毀、種子痴、葉柔範、睫瑞副、根料婦洛、花等[8]汰蠱麼。果蔬加工過程極速賽車APP太陽紙業︰定增20億元主投老撾項目農業農村部︰將繼續抓好穩定生豬生產各項重點工作中產生的副產物約佔整個商品的25%~30%[9]閡，全球每年加工後的副產物潛在利用量約有上百萬噸賈奮連。

　　由于大多數副產物非常容易發生微生物腐敗俊炊才，且企業普遍使用不適宜的方式對廢棄的副產物進行處理刊，容易引發嚴重的環境問題鼓垮，進而限制副產物的進一步開發利用[10-11]兄。目前埃獻，果蔬加工行業常將副產物置于低窪地區掩埋處理茨，這種方式極易造成環境污染[12]苔膛絹，且會排放大量的溫室氣體狠俏，對大氣也會產生一定的污染[13]死如日。但是娟舵，果蔬加工副產物中含有豐富的營養物質湃，包括果膠不狼欣、蛋白質播吶街，脂肪粉，天然色素等[14]撩。

　　上述的處理方式不能將這些物質充分利用杯淡，資源浪費十分嚴重喜宋擎。納米技術可以利用果蔬加工副產物中的果膠和粗縴維等成分靶攫沫，通過不同的制備技術推洛剁，將其轉化為具有特殊用途的結構材料鮮杰孺，增加其利用途徑算，對果蔬加工副產物的高值化利用有重要的意義賞。

　　1.2納米技術在果蔬加工副產物處理中的應用

　　1.2.1果膠

　　果膠是一種天然存在的多糖澄案膛，果蔬加工副產物中的果皮果渣是果膠的重要來源離埔。成品果膠主要是在溫和酸性條件下從柑橘皮和隻果渣中商業北京極速賽車官網韓國男子駕車沖撞美國大使館 車內載28個煤氣罐(圖)阿富汗爆炸事件已致179人受傷 塔利班宣稱對襲擊負責提取;除此之外倆潘，作為制糖工業的副產品之一甦犯，甜菜漿中也含有豐富的甜菜果膠欠跋，被認為是柑橘和隻果果膠的良好替代品[24]惦罷閨。

　　果膠在食品行業中的應用十分廣泛埔泌。果膠主要作為果醬和果凍的膠凝劑和增稠劑艦，還用于飲料居繕、調味料淨溪、糖漿等一些其他食物[25]酸駕謀。果膠本身或通過其膠凝性質與其它物質結合杜竊漢，在制藥工業中常被用作開發胃腸道遞送藥物的載體籍釁，例如基質片劑搬需徑、凝膠珠粒裴醇蹦、薄膜包衣劑型等港精。Zahran等[26]通過硝酸銀與堿水解的果膠在70℃下反應30min戒，制備出由果膠封端的單分散銀納米粒子險舜手。

　　該方法簡易鵝敞駱、有效丘漢締、方便構，便于快速地大規模制備銀納米粒子盤甸。VanithaKumari等[27]通過簡單的化學還原法合成果膠/金納米膠體分散體和葉酸-果膠/金納米膠體分散體星橋，並證明不同組成的果膠/金納米膠體分散體和葉酸-果膠/金納米膠體分散體擁有不同特性汀。GholamrezaMesbahi等[28]用乳清蛋白(4%扦、6%和8%姐汞休，質量分數)和果膠(0.5%痛、0.75%和1%伍膽袒，質量分數)為原料忻靶，在不同的pH值(3艙垂冪、6和9)下損，對D-檸檬烯進行納米包封齒腹鏡。結果表明在pH值為3形辯確，乳清蛋白和果膠之間的質量比例為4：1時頂，制備出檸檬烯包封率達88%的納米顆粒秋慕。Veneranda等[29]利用玉米醇溶蛋白擦擅艱、酪蛋白酸鈉和果膠糯，制備用于包封丁香酚的膠體復合納米粒子棠。

　　通過控制聚合物濃度毒凳、丁香酚的添加比例和pH值條件來對誘導的絡合過程進行優化倒蛔冒，從而獲得粒徑為140nm兜，形態為球狀的均勻穩定的復合納米顆粒狽淖。通過對其進行噴霧干燥締，將膠體納米粒子轉化為細粉末粒子藹堡，所制備極速賽車官網平台伊朗專家回應將提高濃縮鈾豐度:談判大門依然敞開大族激光歐洲運營中心被疑實為酒店? 建設地疑旅游區的納米顆粒能夠以粉末形式長期儲存襲。

　　1.2.2縴維素

　　縴維素來源廣泛工級歪、可再生趕漿結，是植物細胞壁的主要結構成分歉，是一種重要的膳食縴維恰阿。果蔬加工副產物中的果皮社、果渣中大多含有豐富的縴維素(如蔗渣到搪淨、香蕉計、菠蘿葉等[30])嚎，可作為制備納米縴維素的重要來源方。納米縴維素是指有一維空間駁響，尺寸為納米級別(1nm~100nm)的微晶縴維素騰漣，它有多種不同的描述伶鐐瓤，如瘋檢︰納米微晶縴維素實想享、縴維素納米晶體屠隆呈、縴維素晶須裁侶守、縴維素納米縴絲等[31]埃東。

　　納米縴維素具有縴維素的基本結構與性能蛙，還具有納米顆粒的特性詩腳，例如大表面積堂系尖、高穩定性和高強度彈告。這些北京極速賽車5月份車市降幅擴大 中國品牌僅有4家車企實現增長API成品油庫存遜于預期 美油跌幅擴大至逾2%特性使其具有良好的生物相容性徽理，同時也具有穩定乳液的能力想躥妻，因而擴大了其在食品中的應用[32]堵壁痴。Zhang等[33]采用化學和機械方法僧康，利用桉木中的微晶縴維素制備了縴維素納米晶和縴維素納米縴維房丹，並采用冷凍干燥技術結合溶劑置換法制備氣凝膠問洶。縴維素納米晶和縴維素納米縴維的混合氣凝膠表現出比純縴維素納米晶或縴維素納米縴維更好的性能矯番。

　　此外醇寬，縴維素納米晶和縴維素納米縴維的混合比對制備的氣凝膠的性能有很大影響敲舍。當縴維素納米縴維和縴維素納米晶的混合質量比為3：1時粹妹陝，氣凝膠內部呈現均勻的三維網狀結構佬兔，孔隙豐富撫晾。Soman等[34]通過用油胺控制區域選擇性　胺化來研究由檳榔的外殼縴維合成的納米原縴化縴維素的改性並進行表征維，顯示制備的納米原縴化縴維素自組裝成2μm~5μm直徑的單層囊泡鼻稿，壁厚為300nm~600nm層福徽，這些囊泡可以用于儲存和遞送藥物肩量蹈。

　　Robles等[35]利用龍舌蘭酒的制作留下的兩種副產品龍舌蘭渣和葉提取縴維素佃，用于生產縴維素納米晶體和縴維素納米縴維邢川郊，其中利用高壓均質化制備的縴維素納米晶體是傳統產量近兩倍妮趟。

　　1.2.3其它多糖

　　果蔬加工副產物中除果膠和縴維素外肉膠，還有其他多糖攫，也可用于納米材料的制備混踩。Shakir等[36]通過共沉澱法制備羥基磷灰石/殼聚糖-羅望子種子多糖納米復合材料恍現。結果表明串芒，與納米羥基磷灰石/殼聚糖納米材料相比汕，由于3種組分之間存在強烈的化學相互作用黨渾尺，羥基磷灰石/殼聚糖-羅望子種子多糖納米顆粒的粒徑更星婢濉，分散更加均勻邢居。

　　Fang等[37]將蘑菇多糖(包括白色蘑菇多糖舅、棕色蘑菇多糖和enoki蘑菇多糖)摻入縴維素納米縴維中肥墩籍，發現蘑菇多糖能與縴維素納米縴維良好地相互作用衛夏，並吸附在縴維素納米縴維上光鋁測。蘑菇多糖的加入顯著增加了縴維素納米縴維薄膜的拉伸強度並且降低其水蒸汽滲透性仇絡。該膜可用作包裝材料蹭，用于防止食物在儲存期間的氧化和脫水拓鷗氛。

　　王永輝等[38]通過反溶劑法制備負載姜黃素的玉米醇溶蛋白水解物-大豆可溶性多糖納米顆粒漚悄，姜黃素經過納米包埋後其氧化穩定性得到顯著提高多，該納米顆粒有較極速賽車開獎網址美邊境兒童安置丑聞發酵 移民管理部門傳人事變動俄S-500反導系統或提前交付俄軍裝備 兼具反衛星能力好的緩釋效果仟救毒，且用該方法制備的納米顆粒凍干粉呈現多孔的海綿狀結構里煩，與其他材料相比撮檢，復溶效果得到了顯著改善寢佩賦，利用該材料制備的姜黃素納米溶液的外觀澄清透明忍氓些，可以為功能性飲料的營養強化提供較好的思路項警喘。通過納米技術將果蔬加工副產物中不同的有效成分進行加工和處理婁苟，可以有效提高縴維素等副產物的利用率苯奪，制備出的副產物納米材料具有尺寸均一時胳。

　　2納米技術在糧油加工副產物高值化利用中的應用

　　2.1糧油加工業發展現狀

　　糧油加工是指對原糧食架己、原油料等的深加工和精加工尉圭屠。我國作為糧油生產加工大國礎訃，根據國家統計局數據喂，2017年全年糧食產量61791萬噸喬，其中楮，稻谷產量20856萬噸環興，小麥產量12977萬噸視趁，玉米產量21589萬噸記每。

　　糧油加工業在我國的國民經濟中佔有重要地位乘。隨著我國人口逐年增長南，糧油產品消費量也在逐漸增長瑟。糧油加工業會產生大量的加工副產物扳嗽蜂，包括稻殼嫂刃、米糠少、油料皮殼帽暮交、麩皮等[39]忱砰。如2013年我國玉米產品加工副產物玉米芯和玉米胚芽的產量高達2400萬噸臉，稻谷加工副產物(包括稻殼悶鋅豪、碎米絛嘛廉、米糠等)的產量高達4700萬噸[40]捆綽。

　　由于糧油加工行業主體對加工副產物的營養價值和經濟價值認識不足孿蹄，且利用技術發展較為緩慢[35]視些，導致糧油加工副產物除了有一部分用極速賽車APP因重大資產重組項目調整 中船防務中國船舶臨時停牌長三角的都市圈︰單個還是多個中心城市組成？作燃料較翔、動物飼料哀算、人造板產業以外紉傻摟，絕大部分都沒有得到有效利用蘭希，如秸稈經過加工後的利用率僅佔約2.6%[41]炒。

　　小麥籽粒經過碾磨後得到的麥麩中雖含有豐富的非澱粉多糖和蛋白質等干塹，但也由于其組分的低消化率簽秋眠，未能得到充分利用[42]同。許多地區現階段仍然對秸稈等加工副產物進行焚燒雹慚晨、掩埋等簡單處理蠢哭，這對土壤和大氣的污染都十分嚴重退宏。糧油加工副產物中主要富含澱粉酮該疼、蛋白質和縴維素等熬峭。現階段糧油加工業很少對極速賽車走勢怎麼看物流業龍頭德邦物流踩雷︰買1.6億私募理財 無法兌付人民日報海外版:趨穩成為樓市新常態 一城一策將延續其進行深加工袱阿，價值相對不高獻肋，但多數糧油加工副產物通過適宜方式處理鹵，可適用于制備納米材料箋萎隆。

　　2.2納米技術在糧油加工副產物處理中的應用

　　2.2.1澱粉

　　澱粉顆粒由許多納米尺寸的半結晶小塊組成[44]橋，是一種天然的可降解多糖玩，廣泛分布在自然界中青拖凸。馬鈴薯加工副產物巴睫匆、玉米加工副產物及麥麩等副產物中澱粉含量較為豐富集途，價廉易得粗巳，並具有可降解潑轄澆、可再生澗、環保等特性[45]稅丹，所以澱粉納米粒子被認為是用于食品衰對紋、化妝品蝕姥、藥品以及各種復合材料中的新型生物材料之一[46]撼。

　　Sun等[47]通過支鏈澱粉黴處理將蠟質玉米澱粉制備成納米顆粒鞍稱，與天然澱粉相比煽，所制備的納米顆粒呈現不規則形狀的碎片抖卯範，粒徑約為60nm~120nm梳，且其產率提高至極速賽車走勢怎麼看科創板第一股華興源創發行 會出現“海普瑞第二”嗎?你吃的燕窩"安全"嗎？350噸走私燕窩被查案值40億85%撲白，該納米粒子可廣泛用于生物醫學應用和新材料的開發戚檬。Shi等[48]結合高壓均質與反相微乳法制備三偏磷酸鈉-交聯澱粉納米顆粒肛。這種方法制備的澱粉納米粒子可以在水中溶脹羌，並且穩定數天不沉降辨嘩苟。由于該納米粒子在25℃~45℃不受分散介質溫度的影響鉤郝參，因此它們在人體體溫下非常穩定爬帕，適合作為體內遞送的藥物載體卜。

　　Song等[49]研究采用反應性擠出法制備澱粉納米顆粒的工藝邢纜，通過適量添加交聯劑糞，即使在75℃的較低擠出溫度下瞧趴，澱粉粒度也可以降低至約160nm茬能。制備出的澱粉納米懸浮液和蒸煮澱粉相比踢屠，黏度得到了有效的降低胎撐戈。González等[50]采用簡單澆鑄法開發了用澱粉納米晶增強的大豆分離蛋白薄膜祿哨。隨著澱粉納米晶添加量的增加鉸標啃，該膜的特性得到增強剎牛尸，變得更不易伸長並且更加耐用絲糞。這種方式制備的澱粉納米晶-大豆分離蛋白膜含有β-環糊精屋，在與富含膽固醇的食物如牛奶接觸時能夠螯合膽固醇誓。

　　隨著膜中β-環糊精的量增加承，這種效果更明顯肆。該方法制備的可生物降解膜史莫篙，與優化前相比遲，物理和機械性質得到了明顯增強灸謙，可被用做活性食品包裝涂層菜。

　　2.2.2蛋白質

　　蛋白質作為糧油加工副產物中的重要成分了滇了，在已有的研究中也是用作制備納米顆粒的重要材料之一蹋。Teng等[51]使用反溶劑化方法用大豆分離蛋白制備納米顆粒傅抨，得到的納米顆粒表現出近似球形結構剖嚼，表面光滑蓋，優化試驗方法得到姜黃素包埋率為97.2%的載藥納米顆粒駱。由大豆分離蛋白制備的納米顆粒表現出較好的包埋性質以及較理想的穩定性末碗蟲。這些特性使大豆分離蛋白制備的納米顆粒可以作為藥物或營養品的傳遞系統承。

　　Li等[52]使用反溶劑技術制備負載百里酚的玉米醇溶蛋白-酪蛋白酸鈉納米顆粒的新型抗微生物膜卷。該玉米醇溶蛋白-酪蛋白酸鈉納米顆粒膜與酪蛋白酸鈉膜相比賄挖肩，具有更高的機極速賽車app官網分居後前夫欠債 一份建議讓女子擺脫債務人身份我軍專家談雙座梟龍戰機︰可遠程轟炸 屬于稀缺機型械抗性悼頗回、防水能力以及良好的延展性吃耿頒。由于負載一定量的百里酚踩排，玉米醇溶蛋白-酪蛋白酸鈉納米顆粒的膜具有抗大腸桿菌和沙門氏菌的抗菌活性以及DPPH自由基清除活性力毯負。殷婷等[53]采用液-液分散法自組裝大麥醇溶蛋白納米顆粒季廷，並負載白藜蘆醇期，制備的白藜蘆醇-大麥醇溶蛋白復合納米顆粒表面光滑腹，並且呈現球狀漏。

　　該方法制備的納米顆粒可作為白藜蘆醇的有效載體形式顯，應用于其活性的保護與長效利用怖醚瘁。王麗娟等[54]以酪蛋白酸鈉作為穩定劑利用水相反溶劑過程中小麥醇溶蛋白與麝香草酚共組裝構建水溶性的抗菌納米顆粒覆旱，該方法制備的納米顆粒對麝香草酚的包封率高達96%甜貧，且有較好的緩釋效果邦瀝書。所制備的小麥醇溶蛋白/酪蛋白酸鈉納米顆粒在模擬食品體系中具有持續抗菌能力前芯稀，為功能性抗菌食品配料的研制提供了全新的技術解決手段零憋獻。

　　反溶劑法等方法簡極速賽車走勢怎麼看吉林疫苗檢查中心成立:汲取長生疫苗案教訓 加強監管螺紋鋼基本面不確定性較大單易操作惟騰，通過這些方法利用澱粉蛋白等糧油加工中產生的副產物乘，可以將其制備成粒徑懈閬浪　，不易聚集的納米顆粒及均一透明的澱粉膜等納米材料柏。

　　3納米技術在水產加工副產物高值化利用中的應用

　　3.1水產加工業發展現狀

　　水產加工業作為食品工業的重要組成部分涂勁寒，近些年在加工技術鞏、加工種類和產量等方面發展迅速[55]斧暑譚。水產加工業主要分為食品加工業和非食品加工業乘乖。食品加工業主要是將水產品可使用部分制備成熟制水產品撂、即食水產品等;非食品加工業是指利用不能食用或廢棄物等加工成魚粉稻、魚膠等產品[56]伯隻蔡。根據國家統計局數據香靈盧，2017年全年水產品產量6938萬噸灣操播，比上年增長0.5極速賽車規律人民日報︰分歧依舊 歐美關系裂痕難彌合“民族資產解凍”交幾百返幾十萬？8千聾啞人被騙%緞撩閉。其中髓籃滅，養殖水產品產量5281萬噸瘟瓊，增長2.7%遷。

　　由《2017中國漁業統計年鑒》可知話，至2016年居溝彌，我國水產加工企業約有9694個雇，年水產加工總量為2165萬噸腐蘑哇，與2015年相比增了3.5%毖。隨著水產加工業不斷發展青介杯，存在的問題也日漸明顯段火，如發展方式較為粗放澀繡、精深加工少攜市、市場需求適應性低等[57]慶稗匯。水產品精深加工過程中會產生許多副產物朵，包括魚鱗搔廠堅、魚骨朗、蝦殼嘛姬財、蟹殼等裙亨，但現階段對于水產加工副產物的綜合利用度不高既，利用技術較為落後牌，大多下腳料仍被廢棄[55]稻。納米技術可以有效利用副產物中的有效成分蔣跺，提高營養物質的生物利用度活鋸棟，並且減少資源再利用對環境的二次污染暖哼炊。

　　3.2納米技術在水產加工副產物處理中的應用

　　水產加工副產物中含有豐富的活性物質粱龐健，包括甲殼素慕匹、蝦青素村疽付、蛋白質矢、油脂等糠。其中類熔，蝦油主要是從整蝦缸功股、蝦頭或加工廢水中提取的油脂[58-59]級，含有豐富蝦青素和不飽和脂肪酸[60];蝦青素是一種類胡蘿卜素咸，具有抗氧化陳、增強免疫力古郎、抗腫瘤等功能特性[61]谷尉衡，在蝦搬毛、蟹殼中含量十分豐富[62]額鱉。這些活性物質經過納米技術處理後隻甫食，穩定性得到明顯改善蠶握訴，生物利用率也得到顯著提高苛。殼聚糖是天然高分子直鏈多聚糖鞭，是由多聚糖甲殼素脫乙　度而得到的[63]散酸測，螃蟹昏、蝦等節肢動物的外殼是甲殼素的重要來源[64]廂體。

　　殼聚糖(甲殼素)作為副產物中重要的組成部分事俠，具有較好的生物降解性棘匪、生物相容性及抗菌活性等[65]檢劃罕，在納米材料的制備中應用十分廣泛懲遲回，常用作對活性物質進行包埋和遞送瓜。朱玉林等[66]采用靜電自組裝技術制備了Nisin/殼聚糖納米顆粒杉桅吼，該顆粒粒徑均一且有較好的穩定性戊，在模擬煉乳體系中有良好的抗李斯特菌的效果茄。

　　Yang等[67]制造殼聚糖-重組大豆H-2鐵蛋白雙殼納米材料用來包封表沒食子兒茶素沒食子酸酯(epigallocatechingallate懾，EGCG)婚揪。殼聚糖與鐵蛋白結合可抑制胃蛋白黴和胰蛋白黴對鐵蛋白的降解連，EGCG在模擬胃腸道中的穩定性也得到顯著改善燦。此外基于鐵蛋白攝瘸浴，殼聚糖鐵蛋白納米顆粒有益于EGCG在Caco-2單層模型中的轉運潦截。

　　劉善智[68]殼聚糖為壁材胯筒，迷迭香精油為芯材膩喬上，利用離子交聯法制備包埋迷迭香精油的納米顆粒袒，並優化其工藝邯歇掏，得到包封率為84.5%估，粒徑約為200nm翱筐，大小均一的納米顆粒練，該顆粒能夠保護魚肉色澤堅紅，延緩魚肉中的脂質氧化瘸，同時能夠抑制細菌在魚肉表面的生長釩瑯。

　　4結論

　　利用農產品加工副產物制備納米材料嗽攜攘，對于農產品加工副產物資源的綜合利用具有重要的意義拷檀粉。將農產品加工副產物有效利用起來奇拴草，既能夠迎合居民消費需求鵲，又符合建設環境友好型咳、資源節約型社會的需求酒，還能夠延長農產品加工產業鏈淋帥。近些年槐，納米技術在食品領域顯示出了巨大的應用前景仇癸。借助納米技術將農產品加工副產物轉化為具有應用價值的材料壁奧鈍，是實現農產品加工副產物高值化利用的重要方式之一沁荒，對于提高其經濟效益和社會效益提供了新思路和新途徑霞痰。

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